通常我们吃粥都是素粥，肉粥也都是常见的肉类，可是螃蟹粥你吃过吗？估计大多数人都没吃过吧，今天小编就教你如何做螃蟹粥，方法很简单的哦。
用料：大闸蟹 2只 大米 200克 水 1锅 姜 3片 大葱 1段 食盐 1/2茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙
做法
1、首先将螃蟹蒸熟然后大卸八块备用；
2、然后将大米淘洗干净，煮软，可以加入一些青豆，也可以不加；
3、然后放入螃蟹块和姜丝煮到大米开花，加点调料，趁热盛一碗，味道好极了！
烹饪技巧
1、好的粥都是软、糯、粘，所以选用东北大米，大米还具有很好的营养功效切含有丰富的维生素B族元素，能补中益气、健脾养胃、益精强志；
2、除了螃蟹，还可以选用鲜虾、墨鱼、海参、鱿鱼、瑶柱等你喜欢的海鲜食材；
3、鲜粥里生姜丝是必不可少的材料，生姜有解毒杀菌、去腥提味的作用。