如果把土豆和牛肉给西方厨师，那么他们一定会做成牛排和薯条，但是作为中国人就一定要学会以土豆和牛肉为材料的土豆烧牛肉，这道菜美味可口，同时也能吃出中国式的美味。下面一起见证这道美味的做法。
主料：牛肉土豆、胡萝卜
辅料：料酒、 老抽、大料、葱段、姜片、生抽、白糖、胡椒粉、盐
做法：
1. 牛肉洗干净切成小块。
2. 凉水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出来冲洗干净
3. 将牛肉放进电压力锅，加料酒、大料、葱段、姜片、适量清水加压20分钟，然后牛肉连汤一起倒入汤锅内。
4.然后加入土豆块，胡萝卜块，然后放入胡椒粉、老抽、生抽、白糖，大火烧开。
5. 转中小火炖至土豆、胡萝卜软烂即可，加点盐调味后出锅。