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川菜凉拌系列之凉拌西芹
2010/11/17 10:03:37 阅读数:671 信息分类:
食品招商
编辑:小陈
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这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人,是一个很好的开胃菜。
原料:西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、
做法:
1.将西芹的叶子摘去,洗净。
2.将锅内放上水,烧开放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。
3.将西芹捞出放入冷水中过冷后,将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的),切段,装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀。
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