一品肉的做法,怎么做,如何做 - 老少皆宜中家常菜的做法，认真学哟，呵呵！
一品肉材料：带皮五花肉750克，冰糖250克。猪肉用沸水煮10分钟，再用凉水泡20分钟，捞出后切成方块，再在沸水中煮10分钟。冰糖用热开水化开后倒入锅中……
烹调类别： 烧煨
烹调时间： 普通
食材类别： 猪肉
味道： 甜香
适宜季节： 无关
菜系： 京菜
一品肉做法：
猪肉用沸水煮10分钟，再用凉水泡20分钟，捞出后切成方块，再在沸水中煮10分钟。冰糖用热开水化开后倒入锅中，猪肉用竹箅子托住放入锅中，加精盐，料酒，葱段，姜块，小火煨至八成熟。另一锅将白糖炒至起泡发红，倒入煨肉的锅中，再用小火煨至素烂即可。
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