小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。豆腐营养丰富，人们喜吃，但是吃豆腐也要讲究科学，否则会破坏人体内的营养素，影响健康。 主料：鲜卤豆腐 配料：葱花、剁椒、凉拌酱油、盐 拌豆腐做法： 1、先卤豆腐一块，新鲜到刚做出来的热乎的 2、豆腐切块装盘 3、撒上葱花、盐、放两勺剁椒，再撒上味极鲜凉拌酱油 4、放置3分钟入味后即可上桌