螃蟹凶悍的外表会不会让你望而生畏不敢吃它呢？今天小编就给大家介绍一种让螃蟹不再横行霸道的做法--面拖蟹，具体做法如下：
用料 250克螃蟹，适量面粉，1个鸡蛋，少许鸡精，少许盐，2棵葱，1块生姜，1大勺料酒 做法 a)准备好的用料。 b)处理干净的螃蟹从中间剁开。 c)加入料酒，盐，鸡精，葱，姜抓匀腌制半小时。 d)面粉加入鸡蛋，鸡精，盐葱花搅匀成糊。 e)腌制好的螃蟹裹上一次面糊。 f)下油锅小火炸定型先捞出。 g)放凉后再用大火炸一遍就可以。 h)外酥里嫩鲜美多汁的面拖蟹就做好了。