祛咳的佳肴-陈皮蜜汁鸡翅

2010/11/20 10:14:39 阅读数:1020 信息分类:火爆食品网 编辑:小单

    

    陈皮蜜汁鸡翅怎么做才好吃?其实陈皮蜜汁鸡翅的做法非常简单,并不一定要看陈皮蜜汁鸡翅做法的视频菜才能学会,跟着陈皮蜜汁鸡翅的做法图解一样可以学得会。 
    原料:鸡翅、陈皮、冰糖、青豆、辣椒、枸杞 
    陈皮营养价值: 
    1.对消化系统的作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效果。 
    2.对心血管系统的作用,陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 
    3.对呼吸系统的作用,陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用,使痰液易咯出。对支气管有微弱的扩张作用,其醇提物平喘效果较好。 
    4:.作用:陈皮煎剂与维生素c、维生素k并用,能增强作用。 
    做法: 
    1、  将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟 
    2、  辣椒切小圈,青豆用沸水焯熟捞出待用。 
    3、  锅内放油将鸡翅炸成金黄色捞出。(炸鸡翅不粘锅的小妙招------鸡翅上拍一点干淀粉) 
    4、  锅内留底油,放入葱、姜、辣椒,煸香放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟,加青豆、枸杞再炖1分钟即可出锅摆盘。

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