馒头大家都不陌生，但是大家经常吃的可能是白面馒头，今天小编给大家介绍的可是与众不同哦，那就是南瓜紫薯馒头，不但外表美观，吃着更是美味。具体做法如下：
用料
南瓜，紫薯，牛奶，温水，适量干酵母
做法
a)南瓜去皮去瓤切成块，紫薯洗净。
b)上锅蒸制20分钟左右。
c)将南瓜用勺子碾成泥。
d)适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
e)揉成光滑的南瓜面团。
f)用同样的方法将紫薯碾成泥。
g)将紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
h)揉成光滑的紫薯面团。
i)将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右。
j)发酵好的面团分别取两块，擀成两张圆饼。
k)将擀好的圆饼叠放在一起。
l)从圆饼底部开始卷起。
m)卷成长条状。
n)用刀切成小剂子，醒发后上锅蒸20分钟左右即可。