近日，记者从吉林洮南食药监督管理局了解到，该市以“建立食品安全监管制度，强化制度落实”为突破口，全力推进食品安全监管工作，有力保障了人民的饮食安全，实现了“用制定促管理，用制度促行业发展”的管理模式。
一建立了食品安全培训管理制度。洮南市食品安全委员会每年都会根据实际情况制定《洮南市食品安全培训计划》，对培训内容、时间、方式都进行了详细的规定和说明。在对管理者的培训上，以提高管理者自身素质、强化为民服务意识为目标，注重参加上级部门组织的培训、轮训，注重平时工作中的自我学习。
二建立了食品安全约谈工作制度。为有效防范和控制食品安全事故发生，建立了《食品安全责任人约谈工作制度》,要求食品安全委员会成员单位每年与被管理者不少于2次约谈，约谈要开诚布公、不徇私情。约谈过程中还邀请消费者代表参加，消费者代表还可以适时提出意见和建议供管理者和经营者采纳。目前，洮南市在生产、流通和消费领域开展了 20 次约谈工作，吸纳了3 条意见，防止了食品安全事故的发生，使管理者和企业责任人受益匪浅。
三建立了食品安全联合执法制度。联合执法制度是洮南市一以贯之的执法制度，通过联合执法能够严厉打击涉及多环节、多链条的违法违规行为，弥补部门单独执法的弊端。2012年，洮南成立了以食安办主任为组长，以工商、药监、质监、畜牧、公安等部门为成员的领导小组。两年来，开展了肉品、食品添加剂、小作坊等十几项专项整治20余次。查处违法案件 5 件。
四建立了食品安全受理和查处工作制度。制定了《洮南市食品安全举报受理和查处工作制度》，要求食安委成员单位按照要求成立组织，设立、公布举报电话，设专人负责，对处理的案件实施回访制度。为拓宽消费者知情权，鼓励广大市民参与食品安全管理，揭发违法违规行为，洮南市食安委还利用每年的食品安全宣传月和一些重大节假日开展食品安全有奖举报活动宣传，积大的调动了广大市民的积极性。