火爆腰花怎么做

2010/11/23 8:55:48 阅读数:800 信息分类:食品招商 编辑:小陈

    看到这道菜你是否胃口大开了呢?千万要控制一下哦,美食要慢慢来吃。 
    【原料】:  
    猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油  
    【做法】:  
    1.猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆。  
    黄瓜洗净,去瓤心,切成条。  
    用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。  
    2.锅中放油烧熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹汁收汁,起锅装盘。 

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