春天到了，夏天还会远吗？夏天总会给人们带来很多的冬瓜，冬瓜除了相当美味之外还有很受欢迎的功能，那就是和美容，今天小编就给大家介绍这道养生美食，步骤如下：
用料
500克冬瓜，三个鸡蛋，少许枸杞，适量水淀粉，适量葱姜汁，适量料酒，适量油，适量盐
做法
a)材料：冬瓜500克，鸡蛋三个(只用蛋清），枸杞少许。
b)调料：水淀粉，油，盐，葱姜汁，料酒各适量。
c)冬瓜去皮切小块入蒸锅蒸熟，制成泥凉一凉备用。
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e)将蛋清打发至（可以立住筷子）成泡沫发蛋。
f)筷子立住了。
g)把发蛋和冬瓜蓉加在一起，加盐，料酒，葱姜水搅拌均匀。
h)炒锅倒油，放入搅好的冬瓜蓉炒熟，倒水淀粉勾芡装盘。
i)洒枸杞装饰。