这道菜的颜色是不是特别漂亮？是不是很想扑上去吃掉它呢？赶快跟着小编的步骤拿下它吧！ 主料：冰糖，酱油，猪手 配料：黄酒，食醋，色拉油 冰糖酱油烧猪手做法： 1.猪手洗净，加入凉水，入一小勺醋，灼水后捞出。 2.炒锅加入一勺油，入猪手，入一茶勺黄酒，两汤勺酱油，翻炒均匀上色后，再入冰糖，加两碗水大火滚开，加盖改小火烧透。 3.小火一小时后，你可以用筷子探一下猪手皮，炖至你喜欢的软度，如有多余的汤汁可以盛出来。大火收汁，再入少许酱油，淋少许色拉油装盘即成。