美味豇豆烧肉
2010/11/27 9:37:07 阅读数：681 信息分类：
食品招商 编辑：小陈
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
主料：豇豆300克，五花肉400克，甜面酱1汤匙
辅料：
绍酒、糖、盐、鸡粉适量，葱段、姜片、蒜瓣各适量。
制作：
1)、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；豇豆洗净掐成段；蒜瓣剥净；
2)、炒锅上火，放油烧至五成热，放入蒜瓣炸至金黄色，捞出待用；再放入肉块煸炒出油，烹入绍酒，加葱、姜、甜面酱炒匀，倒入足够开水，加鸡粉、盐，用旺火烧沸，该用小火焖至八成熟，再放入豇豆、蒜瓣、白糖烧至肉烂豆熟，用旺火收汁，起锅装盘即可。