平时，由于上班比较忙，所以大多数都是买早餐吃，而且每次都是鸡蛋饼和豆浆，因为，我喜欢这样简单的早餐，简简单单健康又不缺乏营养的早餐。今天是周六，不想出去买早餐了，自己做吧，那就做我吃的鸡蛋饼吧！
食材明细
主料
鸡蛋，面粉，香肠鸡蛋5个，面粉3勺（吃饭勺）
辅料
盐，鸡精，葱花
做法步骤
1.将5个鸡蛋，3勺面粉，适量盐，鸡精，放在一个大碗里搅匀，后将葱花放进去搅匀（不将葱花、鸡蛋、面粉一起搅拌是因为葱花和面粉容易粘在一起成坨，不宜搅拌）
2.将平底锅里加入少量油，摇晃一下平底锅，让锅底每一处都沾上油，烧开
3.倒入3分之一的鸡蛋面粉混合液，再摇晃平底锅，让鸡蛋液均匀的平铺在锅底，然后翻面，5秒，再翻过来（目的是不卷边）取出，
4.依次第二张（5个鸡蛋3勺面是3张饼的量）