碱性食物有哪些，一般蔬菜、水果类碱性食物比较多，也有部分坚果和制品类碱性食物。常见的蔬菜类碱性食物有：寒性碱性食物马齿菜番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、菜瓜、竹笋、海带。凉性的碱性食物如莲藕、魔芋、萝卜、苤蓝、苋菜、茄子、莴笋、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
属于平性的碱性蔬菜有：百合、胡萝卜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、红薯、马铃薯、芋头。属于温性的碱性蔬菜有：山药、洋葱、香椿、韭菜、甜椒、南瓜、生姜、葱。坚果类的碱性食物有黄豆、栗子、杏仁。
寒性的碱性水果有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。平性的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、、桃子、柠檬、樱桃。热性的碱性食物有：荔枝、橘子、龙眼(桂圆)。
碱性食物吗？理想的对策是定期安排一个废物日，将废物从脂肪细胞中冲洗掉。碱性食物法的基本原则强调，碱性食物需占1天中所吃进的食物的70%。因为酸性食物会加重肝脏、肾脏的负担。藉由增加碱性食物进食的比例，可减轻肝脏和肾脏的负担，转变成易瘦体质。