炎热的夏天，凉拌小菜是每个餐桌上必不可少的一道小菜。。清脆、爽口、清淡中带着微辣。自己很喜欢，百吃不厌哦！晚上下班回家，什么都不想吃，就想吃自己做的小凉菜，那就做起来，满足自己的小小愿望！
用料
主料
黄瓜1根 胡萝卜1根
卷心菜100克
辅料
食盐1/2小勺 酱油1小勺
鸡精2小勺 辣椒油2小勺
白糖1小勺
爽口小拌菜的做法
1.黄瓜、圆白菜、胡萝卜洗净备用
2.准备调味料
3.将洗好的黄瓜、圆白菜、胡萝卜分别切小块
4.把切好的黄瓜、圆白菜、胡萝卜小块装在大点的容器里
5.依个人口味：放入调料，食盐1/2小勺、酱油1小勺、鸡精2小勺、辣椒油2小勺和白糖1小勺
6.拌匀后稍入味即可食用
7.早餐小拌菜做好了，吃粥、夹馒头，卷饼都是很不错的
烹饪技巧
黄瓜容易出水，切的时候可以稍大点。胡萝卜切小点容易入味哦！一次可以多做点，装入保鲜盒放到冰箱衡温，吃两天都没问题。