在昨天举办的 “2014(第五届)中国食品安全高层对话”上，国家食品药品监督管理总局新闻司副司长申敬旺在大会上表示，目前我国正处于食品安全事故高发期，需要更加注重提高公众食品安全，加大风险沟通和科普工作。
申敬旺表示，国家食品药品监督管理总局建立以来采取一系列的措施，加快法律法规的修订，围绕与群众相关的重点品种、重点领域，加大执法力度，打击违法违规行为，食品安全形势呈现出稳中向好的发展态势。
他表示，经济社会转型阶段食品安全风险高发、矛盾凸显的特征仍然明显，还存在一些制约食品安全根本好转的瓶颈障碍。需要更加注重提高公众食品安全，一方面要更加注重风险沟通，包括加强信息发布，避免因为对食品安全事件缺乏客观、科学的认知而引起不必要的恐慌或者误解，另一方面要更加注重科普工作。
申敬旺介绍说，国家食品药品监督管理总局组建以来采取了一系列措施加强这方面的工作。如坚持开放透明，与媒体进行沟通交流;举办首届传播创新与社会共治青年学者论坛;与新闻传播领域的青年学者和媒体记者深入交流，倡导客观、理性、有建设意义的食品安全宣传报道;与食品各部门联合举办食品安全周活动;举办媒体与专家互动沟通的双向公开课，通过角色体验和互换的方式促进媒体与专家的共同理解，共同提高食品安全科学素养和科普宣传技能技巧。