1. 手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了。
2. 黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容易。
3. 切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗深一些，以免在制作的过程中有水进入。像我这样整个猴顶灯，水就不可能进入啦！
4. 一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间。
5. 温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右。
6. 融化好的巧克力，亮晶晶的哈。
7. 我把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。
8. 将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡。
9. 收尾的时候掐一下，就OK了。入了模的巧克力可能不平，拿模具轻轻震一下就平了。入模之后入冰箱冷藏，大概1-2个小时就可以脱模了。
10. 桌上放一张纸巾，把模具轻轻磕，就可以轻松脱模。
11. 你微笑，有一朵云的形状，我立马就会被你所感染。在这个不停变、不停吵闹的世上，我们给对方安全感。
12. 心型的巧克力是情人节的必备哦！