随着大众生活水平的提高，对食品的认识也逐渐提高，越来越多的吃粗粮食品比较感兴趣，但是又不愿意接受粗粮原本的口感，市场上粗粮饮料应运而生。不少人希望通过喝粗粮饮料来补充膳食纤维。那么，喝粗粮饮料真的就等于吃粗粮了吗？
记者昨日在我市各大超市看到，市面上出现了不少号称添加谷物、粗粮的饮料，受到不少消费者青睐。一些粗粮饮料被摆在了饮品销售专区显眼的位置，类似的饮品非常多，添加豆类、谷物的牛奶饮料也比较多见，成分表里标明含有燕麦、芝麻、黑米等，但食品添加剂和糖分也不少。
此类饮品在包装上明显使用了谷物图案，宣传“真材实料100%”，并向消费者打出了健康招牌，它们号称不仅含有丰富的膳食纤维，食用起来口感好，还简单方便。销售人员称，粗粮饮料里面多含有豆类和谷物等粗粮成分，还添加了多种维生素。记者看到，一款五谷粗粮复合蛋白饮料，配料表里标明含有燕麦、黑芝麻、绿豆、花生等。蛋白质、膳食纤维、维生素等营养元素在营养成分列表中的含量也很详细。记者随机采访了一位正挑选粗粮饮料的女士，她说，“粗粮饮料口感好，还能补充膳食纤维，感觉很有营养。 ”
据业内营养师表示，依靠粗粮饮料来达到补充膳食纤维的目的不太靠谱。所谓粗粮饮料想达到好喝还不“刮”嗓子的目的，添加的膳食纤维必然很少，而且所用的粗粮还要研磨得很细致，这样膳食纤维的作用就更是大打折扣了。另外，每一种饮料在生产加工的过程中，为了达到改善口感、增加保质期等一系列目的，白砂糖与食品添加剂几乎是不可或缺的。消费者购买这类饮料时，应该多查看成分表说明，以达到合理膳食均衡营养的目的。