今天是七夕节,玫瑰也可以这样送,苹果玫瑰花,精致逼真,美的风情万种,在这种甜蜜的日子浪漫的场合中,作为餐后甜点,再合适不过了。
用料
低筋面粉 100克苹果 2个柠檬汁 几滴蜂蜜 30克黄油 30克白糖 30克
做法
1、准备好所用的原料
2、苹果对半切开,切片
3、锅里倒入清水,然后倒入白糖
4、挤几滴柠檬汁,煮成糖浆
5、放入苹果片
6、将苹果片煮软,约一分钟,捞起沥干水份
7、黄油与面粉混合,用手将黄油和面粉搓均匀
8、倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团
9、把面团放案板上擀成片,越薄越好
10、切成长条
11、煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好,一条能放7、8片
12、将面片从右向左卷起来
13、封口处捏紧
14、卷好的玫瑰苹果卷整理好,放入蛋糕模里
15、放入预热好的烤箱,中层,180,上下火,30分钟 ,出炉前5分钟刷蜂蜜
16、出炉后可以撒些糖粉
烹饪技巧
因为苹果煮后比较酸,所以要用糖水,不要煮太久,一分钟足够,苹果的颜色会褪去些,我用了红富士,很红的,结果做好后成粉红了。