每天都在发愁早餐要吃什么，今天尝尝这款豆沙面包卷，别有一番滋味，好吃又健康，松松软软的，回味无穷哦！
用料
高筋面粉 240克低筋面粉 60克豆沙 80克鸡蛋 40克酵母粉 6克细砂糖 20克奶粉 12克食盐 3克水 160克黄油 30克
做法
1、主面团：高筋面粉240克、低筋面粉60克、细砂糖20克、酵母粉6克、奶粉12克、食盐3克、鸡蛋30克、水160克、黄油30克 辅料：豆沙馅80克、鸡蛋液10克 将主面团里的所有材料（除黄油外）按“液体—固体—粉体”顺序放入面包桶；注意，酵母粉应埋入面粉里；材料都放进去后，启动和面程序
2、和面程序结束后，放入黄油，再次启动和面程序
3、和好的面团取出，放进无油无水的干净容器里，盖上湿布发酵
4、面团发酵至两倍大即可
5、将面团放在案板上，用力揉几下，排出空气；将面团分成8份，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
6、取一个面团，压成扁圆形，放入豆沙馅，包好
7、包好的面团收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形，用小刀在上面划斜长条
8、将面团上下翻面，沿着长边往上卷
9、卷好的面团绕成圆形即可，首尾要捏紧，以免松开
10、将整形后的面团放进烤盘里，覆盖上保鲜膜，进行第二次发酵；面团发酵至两倍大时，表面刷一层全蛋液
11、烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火175度，烤15分钟即可
12、面包出炉咯