炎热的夏季是饮料消费的高峰期，走进商超，我们总能在货架上看见诱人的黄色、深邃的紫色、清新的绿色……颜色各异，包装新颖，令人眼花缭乱的各种果汁饮料，让消费者挑花了眼。
今年的不少果汁都打出了“VC”牌，记者仔细观察了一下果汁的标签，发现主要分有以下几类：有的标明为100%纯果汁，而大部分未标明100%纯果汁的产品，其标签上往往都在xx果汁旁边都标上了“饮料”，应为果汁饮料，注明果汁含量为15%-75%不等。
专家提示：喝果汁要分清种类
中国农业大学食品科技学院范志红副教授介绍，通常我们在市场上能买到的果汁有以下几种：
一、保鲜装的鲜果汁
一般采用塑料瓶装或屋型纸制保鲜盒装，注明保存条件是低温冷藏，保存时间较短，大多只有7-10天。这种果汁一般是鲜榨汁，没有经过高温灭菌，营养成分保存较好。
二、纯果汁
一般采用纸盒装或玻璃瓶、塑料瓶装，常温保存时间半年以上。这种果汁经过瞬间高温灭菌处理。营养成分尤其是维生素受到了损失。
三、浓缩果汁
多用玻璃瓶或塑料瓶装，常温保存的时间较长。这种果汁含较多的糖分和添加剂。
四、果汁饮料
含汽的果汁饮料和不含汽的果汁饮料品种都很多，果汁的含量也不相同。一般地说，除浑浊型原果汁外，其余果汁品种已不是“原汁原味”的果汁了，营养价值会受到一些影响，有的甚至很明显。据一项调查证实，儿童每天饮入超过340毫升的果汁，其平均身高均低于同龄少喝果汁者，且肥胖者较多。因此，应控制儿童摄入果汁的量。