夏天，孩子爱吃冷饮，但过多的冷饮会诱发胃肠道炎症，橘子果冻，让孩子进食冷饮有不伤身。
用料
橘子 4个吉利丁 10克白砂糖 20克水 30克
做法
1、 备好原料
2、将橘子切成两半，可用榨汁器取汁，轻点不要损坏橘皮的外形
3、将吉利丁片浸泡在冷水中约6分钟左右，泡软即可
4、将橘汁、凉开水倒入奶锅中，加入泡软的吉利丁片和白糖。开小火，慢慢搅拌，50度左右后熄火，继续搅拌至吉利丁片和白糖完全融化
5、稍凉后，将橘汁倒入橘皮做的小碗中。冷却后入冰箱冷藏3个小时以上
6、食用前切瓣或直接让孩子用小勺挖着吃
烹饪技巧
1、喜欢果冻质地更细腻一点的可将橘汁过一遍筛；
2、用吉利丁片作的甜品需冷藏保存，因为在温热的环境下很容易融化变形；
3、吉利丁片融化时，不要加热至沸腾，不然会失去凝结力；
4、淡淡的甜味，喜欢甜可再加一点糖；