接二连三发生的食品安全事件，对于人们的食品安全信心，无疑是很大的打击，在不断地加强监管的同时，企业自身也在不断地借用食品安全追溯系统，实现长远的发展。
9月25日，泰森食品在上海宣布启动二维码扫描食品安全追溯系统。消费者使用手机扫描包装上的二维码，即可获得食品在农场和加工厂的信息，如养殖农场名称地址、加工厂名称地址、管理认证体系等。
泰森食品中国区首席执行官李益铭称，此次推出的食品安全追溯系统，是公司内部一直使用的品管系统，为首次向消费者开放。目前该追溯系统只在上海地区推出。
早在2004年，就发布了《关于进一步加强食品安全工作的决定》，首次提出建立农产品质量安全追溯制度。此后，农业部开始在北京、天津、上海等8个城市开展试点。不过，国内食品安全事件仍频繁发生，食品安全溯源系统似乎并未给中国食品安全“加分”。
在一些大型商超中不难看到食品溯源的终端系统，但使用者寥寥。而企业建立的溯源系统，可追溯的信息亦有限，直接关乎食品质量的信息不易查询。同时，建立一套完整的溯源系统成本不菲，并且，产品品种越多，溯源系统的成本越高。
有业内人士指出，食品安全追溯体系，重点落在安全上，但目前直接的作用是，食品安全事件发生后，便于找到问题发生的环节，锁定责任主体，仍是一种事后“补救”。要保障食品的安全，根本还是要靠企业的良心和自觉性。
亦有观察人士对食品溯源系统提出质疑。该人士指出，如果企业有两套管理账本，如福喜那样，即使有溯源体系，消费者仍无法获得真实的食品生产信息。持有上述疑问的，恐怕还有庞大的消费者群体。每一次食品安全事件发生后，国内食品安全信任就更加脆弱。
李益铭直言，中国食品生产现状，使得食品安全比什么都重要，消费者有这种（查询溯源系统）需求。他指出，目前来看，食品追溯系统在中国，主要作用是帮助企业跟消费者沟通，让消费者主动了解企业产品信息。
随着相关的技术的成熟，在市场上面的食品信息将会更加的准确和完善，对于市场来讲，也将是非常有效地提升食品质量的方法。