一直以来我国的罐头食品都是表现出来国内外冰火两重天的局势，据火爆食品饮料招商网分析，现在很多罐头企业开始重视对国内市场的开发。
罐头食品国内国外两种待遇
在国内罐头食品被很多人看做是垃圾食品，但是在国外却非常的受欢迎。据英国的罐头制造公司说，一个普通英国家庭在一周内通常要吃掉15个罐头，去年一年，他们总共消耗了重达3.6亿磅的罐头食品。而且，罐头还是吃到稀有和反季食材的一个好方法。对欧洲人来说，有些蔬菜时节很短，如白芦笋，欧洲人会趁时令采摘，然后制作罐头，这样即使不在季节仍有机会吃到。
我国的罐头食品进入国际市场是比较早的，产品质量较早与国际接轨的一种商品。罐头行业发展也非常的快。中国罐头在国际上几乎已经处于"垄断地位",然而，相对国外罐头市场的火热，国内却要显得冷清了很多。一方面，因为中国生鲜食品丰富，这直接瓜分了罐头食品的市场，但同时，这也是一个消费意识的问题，很多人都会认为罐头食品里面会有很多食品添加剂，而食品添加剂似乎又是安全隐患的罪魁祸首。
罐头企业转战国内市场
在欧美国家，罐头食品被誉为集安全、健康和营养、风味和快乐于一体的健康食品，人均年消费量远远高于国内水平。我国罐头消费水平还很低，以人均年消费量计算，美国为90公斤，西欧为50公斤，日本为23公斤，我国仅为1公斤。由此可见，国内市场的发展空间还是非常大的。
罐头食品一直是我国农产品出口的支柱产品，不过传统的罐头食品生产加工工艺比较简单，存在包装简陋、不易开启等不足。近年来，为了满足现代人的生活方式和审美取向，国内不少大型罐头生产企业积力于产品的升级和改进，从原料选材到经营方式都限度地考虑了消费者的需求，使这一长期以外销为主的产品，又重返百姓餐桌，适合火锅、中餐、旅游外出就餐等多种休闲食用方式。
中国罐头工业协会提供的相关信息表明，近10年来，我国罐头行业经历了规模、影响深的一次行业调整。在出口拉动下，罐头总产量、出口量都出现了较快的增长。随着罐头食品知识的普及，消费者对罐头食品的误解得到了改善，而罐头生产企业在市场竞争的驱动下也达成了要苦练内功、让罐头美食回归大众餐桌的共识。
随着我国经济的快速发展，人们生活水平的提高，方便、健康、营养、安全的罐头食品也将会不断的受到欢迎，罐头行业发展空间还很大。罐头行业需要严抓产品研发与生产，秉承"质量是生命、做食品做良心、以信誉求发展"的理念，市场将会更加成熟和兴旺。