对于我们来说由于工作方面的原因我们必不可少的就是应酬，想必大家吃过的东西也是非常的多，尽管如此下面小编还是要为大家推荐一款食谱滑嫩可口滑炒里脊丝的做法。自己可以尝试一下做做看看做出来的口感如何哦！
主料：猪里脊肉0.4斤
辅料：莴笋75克
调料：花生油50克、食盐适量姜10克、料酒5克、淀粉5克、鸡蛋清1个、高汤适量
滑炒里脊丝的做法
一、提前将需要的食材都准备好，里脊肉洗净，片成片，再顺丝切成丝放入碗内
二、肉丝中放入淀粉、蛋清、精盐、料酒
三、将肉丝与调料抓匀上浆，腌制几分钟
四、锅中烧开水，将腌好的肉丝，分次放入肉丝用筷子划开，滑熟
五、肉丝倒入漏勺内沥水
六、锅中放入花生油烧到五成热，加入姜末炒出香味
七、加入肉丝编炒
八、莴苣切成细丝
九、加入高汤煮开，加入莴苣丝这样美味可口的饭菜就出来了，你还在吃那些垃圾食品吗？不要再吃了哦！