每次走在大街上我们总是会听见有卖各种鸭腿，看着那么美好的食物我们都想吃，下面我们一起来看看香喷喷香烤大鸭腿的做法，其美味是其它食品所不能攀比的哦！
主料：鸭腿1个
辅料：奥尔良烤肉料1大勺、大葱1根、食盐1小勺、孜然粉1勺、麦芽糖1勺、水1大勺
香烤大鸭腿的做法
1.首先将需要的食材准备好，鸭边腿一个洗干净，用粗盐把皮肤擦洗光洁
2.然后戴上手套，从肌肉筋膜那里面慢慢撕开，到了关节的地方把外面裹着的那层膜拉开，用刀割一下就掉下来了
3.然后后面就可以一下顺着撕到底，为了好看，快到底的时候用刀把骨头剁断
4.然后反过来肉的那一面向上，用竹签横竖撑开
5.用一个长一点的竹签顶到上面切断的一截骨头
6.放到盘子里面，上面叠上来葱丝，放上新奥尔良烤肉料腌制
7.然后放在锡纸上面，葱垫在下面，放进烤箱里面200度10分钟
8.一勺麦芽糖加一大勺水拌匀
9.然后刷到鸭腿上面，继续200度10分钟，重复两次
10.洒上食盐和孜然粉这样好看更好吃的香烤鸭腿就出来了。