爱吃是我们每个人的天性，我闲暇时光就喜欢吃，记得有一次吃过回锅肉之后一直很挂念那个味道，一直就再想回味那个味道，下面我们一起来看看口味独特、色泽红亮回锅肉的做法。
用料
主料：五花肉200克、青蒜200克
辅料：花生油2汤匙、精盐1小勺、酱油1汤匙、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、绵白糖1小勺
回锅肉的做法
1.提前将需要的食材准备好，青蒜斜切成段，葱、姜分别切片
2.白肉切成薄片
3.平底锅中加少许底油，中小火加热，将白肉片码入
4.将白肉中的肥油煸出，白肉变得紧致，微微有些焦黄就可以了
5.将煸出的肥油，倒入炒锅，下郫县豆瓣酱和葱、姜片炒香
6.下入白肉片翻炒
7.加1汤匙料酒
8.加1汤匙红烧酱油，翻炒上色
9.下青蒜段翻炒
10.加1小勺白糖翻炒搅拌均匀
11.炒至青蒜断生后，加1小勺盐
12.翻炒均匀这样就可以了
对于白肉的做法，锅中加水，加入少许大葱、姜、料酒、精盐，冷水下肉，改中小火煮至断生，捞出自然晾凉这样就可以了，看到美味可口的食品你还不心动吗？赶快行动起来吧！