位于四川东部的达州，一座拥有五百万人口的工业、农业重镇。在刚刚过去的中秋节里，走亲访友的达 州人手里除了月饼之外，还多了一件包装精美的核桃乳产品。与其他同类产品不同，这款名为“君美”浓郁 核桃的核桃乳饮品具有复合型口味、黑芝麻、枣香谷物、香蕉谷物，让喝惯了传统核桃露单一口味的消费者 拥有全新的味蕾体验。作为“君美”品牌的开创者，石家庄现代食品有限公司（以下简称“现代食品”）正 在全力开发全国市场，以口味、营销、服务三大差异化策略赢得先机。
口味差异化带来新机会
2013年8月，现代食品隆重推出“君美”浓郁核桃乳系列产品，枣香谷物核桃乳是早上市的单品，之后 ,香蕉谷物核桃乳、黑芝麻核桃乳陆续上市。“君美”主打双桨好料概念，避开了市场上单纯以核桃露竞争 的红海，通过采取复合植物蛋白的先进工艺，使两种植物蛋白完美集合，令营养更均衡，在饮品市场独树一 帜。
经过近一年的推广，浓郁黑芝麻核桃乳成为现代食品为畅销的单品。营销学家指出，黑芝麻据有滋养 肝肾、养血的功效，而核桃具有健脑的功效，浓郁黑芝麻核桃乳实现了二者的完美结合。不仅如此，该 产品终端零售价72元/件，经销商毛利率达到30%-35%,终端店则高达40%,先天优势+高毛利构筑了的产 品 力，焉能不成为经销商和终端的宠儿？
营销差异化赢得市场先机
上市初期，现代食品以冀、鲁、豫等核桃乳传统区域为主要战场，进行大面积铺货。以“产品天天见面 ”为核心，以流通渠道为起点，通过差异化产品和高毛利形成组合拳。从配合经销商开发终端网点到具体活 动操作，从派出人员进行车销到后期市场维护，现代食品的业务经理无处不在。
据现代食品相关负责人介绍，为了实现快速占领市场及后续动销，现代食品实施了较大的市场投入，主 要包括：全年陈列支持、地面广告、车体广告支持等。而据笔者调查了解，在河北、唐山、邯郸、河南南阳 等区域，“君美”经过端午、中秋两个销售旺季就能在当地站稳脚跟，大部分先机经销商代理“君美”的年 销售额均在70万元以上，一些经销商的年销售额甚至好过200万元。
在北方市场站稳脚跟之后，现代食品又将目光对准了云南、贵州、四川、湖南等南方市场。其中，四川 达州、重庆巫溪等市场自去年开发以来增长势头迅猛。
服务差异化吸引众商加盟
尽管核桃乳市场竞争激烈，但各个企业依旧加大投入，意图收获更多的份额。据权威机构统计，随着大 众对健康食品接受度愈发提高，植物蛋白饮品市场容量也在持续扩大。现代食品相关负责人认为，未来一段 时间，长江以南地区将成为核桃乳产品的主销区。“通过我们的努力，南方市场开发已初见成效。能够在强 手如林的南方市场分得一杯羹，离不开企业务实的服务体系。现代食品郑重承诺，为经销商提供零风险运作 支持。”
据该负责人介绍，所谓“零风险运作”,大致分为两个层面。首先，现代食品在每个月以县级市场为单 位，进行一次终端数据调查，使代理商运作市场有数据依据。其次，产品全程售后服务，即使滞销也可以返 厂，免除经销商的后顾之忧。不仅如此，扩大核桃乳产品的消费场景。在逐步占领流通渠道后，现代食品公 司不断开拓餐饮、超市终端，以及社区店及街头零售店，为产品热销添砖加瓦。
“空谈误市场，实干见真章”不仅仅是挂在现代食品营销人员嘴边上的一句话，也是“君美”上市短短 一年后能够热销的根本动因。随着全国市场开拓步伐的不断加快，我们有理由相信，“君美”浓郁核桃乳将 成为植物蛋白饮品市场成长力的强势品牌。