明年起，不合格的食品经营店将买不到乳制品

    在路边买个鸡蛋饼、买袋牛奶可能是很多上班族的早餐习惯，然而，这种习惯从明年开始可能要“被健康”了。
    记者昨日从市工商局获悉，我市将从明年1月1日起，加强对乳制品流通领域的监管，提高乳品经营门槛，市民在不合格的食品经营店将买不到乳制品。
    下月起，乳制品经营店需重新登记
    日前，办公厅下发了《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》，通知要求各地要将乳制品列为食品流通许可项目核定类别进行单独审核。市工商局消保科科长刘晓明称，以往只有预包装食品和散装食品的流通许可证需要进行单独审核，从明年1月1日起，所有经营乳制品的经营店都应到工商部门重新登记接受审核，此举是为了提高乳制品的经营门槛，市民的消费安全。
    想卖乳制品，要具备仨条件
    刘晓明提醒，虽然办理乳制品经营许可证的具体流程还未出台，但想经营乳制品的经营单位首先要具备3个条件。
    建立电子管理档案。未来乳制品经销单位都要建立电子信息追溯系统，乳制品经营者可首先建立一个记录采购、贮存、运输、交易、退市和乳制品质量管理等环节的信息化管理系统。
    改善经营条件。乳制品的贮存、运输、保存都需要特殊的环境，经营单位应有冷藏设备。 
    按照质监部门公布的产品名录销售。乳制品的经营单位应熟悉质检部门公布生产企业和产品名录，并按规定进货。 
    “获得经营资质的经销单位也并非终身制。”刘晓明强调，对不在名录内的乳制品，工商部门将一律按照“三无产品”进行查扣；一旦发现销售三聚氰胺超过临时管理限量值的乳制品，将一律吊销经销商的食品流通许可证。 
    卖婴幼儿乳粉的，准备接受每周抽检 
    质检总局规定，乳制品分为液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳），乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）和其他乳制品（炼乳、奶油、干酪等）。 
    据了解，目前我市大概存在1400个批次的婴幼儿配方乳粉，工商部门将从明年1月1日开始，对所有经销商进行摸底排查，各城市区、县区的乳品经销单位均在抽检范围，其中，对婴幼儿配方乳粉批发企业、大中型超市进行每周抽检；对小超市、食杂店、零售商等进行每月抽检。 
    另悉，我市还将建立全乳制品经营者信用档案，定期向社会公告违法企业及其法定代表“黑名单”。