吃的健康、吃的放心，这是我们每一个人都关心的问题。对于食品企业来说，就食品安全问题，中粮五谷道场为行业做好表率，在中粮全产业链管理的战略指导下，始终高度重视食品质量安全，致力于为消费者奉献营养、健康、美味、方便的优质食品。
2013年，日本方便面市场非油炸面的市场占比由10%一举跃升至30%以上，这种巨大的飞越在日本方便面发展史上也是罕见的。世界方便面协会会长安藤宏基认为：方便面的健康时代已经到来。非油炸方便面将进入快速发展的上行道。
在中国，五谷道场首开“非油炸方便面”先河。作为非油炸方便面品牌，中粮五谷道场始终坚持“非油炸，更健康”的产品理念，所有产品均采用热风烘干的“非油炸”工艺，不经过高温油炸，面饼油脂含量低至1%以下，让谷物营养得到更多保留。
中粮五谷道场近推出新品“私房五谷面”，以“非油炸”杂粮面饼搭配真材实料的菜肴包，凭借创新突破的产品理念摘得第十四届中国方便食品大会2014年度方便食品行业创新奖。值得一提的是，“私房五谷面”的菜肴包不添加人工色素、防腐剂，风味的纯正自然，也为消费者提供了更为健康的选择。
优选原料 安全
中粮五谷道场不仅在工艺创新上着力于满足消费者对于健康的需求，在食品安全管控上也严格遵循中粮集团品质安全管理体系的要求。作为中粮旗下品牌，五谷道场借助中粮集团在面粉、油脂、酱料、香精等方便面上游产业的原料控制能力，集合优势资源严选原料食材。以酱料包为例，油脂来自中国粮油、白砂糖和番茄酱来自中粮屯河、五花肉来自中粮肉食、淀粉来自中土畜等。依托中粮“全产业链”质量保障体系，了产品的优良品质，让消费者选的明白、吃的放心。
在中粮全产业链管理下，严格的供应商准入制度和原物料检验制度，将质量管控工作前置，严把源头质量关，杜绝食品安全隐患，确保了产品高品质。产品全程可追溯，品质安全值得信赖。
业内人士认为，非油炸面符合方便面行业向健康和营养转型的大方向，五谷道场为非油炸面的创新做出了有益的探索，推动了方便面产业升级的步伐，有利于整个行业的健康发展。