随着目前消费者对健康认知的利好改变，人们对健康饮品的追求也是越来越高，从而也给饮料行业带来了很大的改变。目前，尽管碳酸饮料和茶饮料占据大部分饮料市场，可消费者的确越来越多地为植物蛋白饮料买单了。
据统计显示，去年我国植物蛋白饮料的年收入为895亿元，而欧睿数据显示，去年终端零售额却为253亿元。虽然如此，业界对植物蛋白饮料的前景非常看好，并表示，植物蛋白饮料代表着营养和健康，过去5年年均增速28%,是饮料中增速快的子行业。
目前，国内植物蛋白饮料仍处于初级阶段。其中，植物蛋白饮料维他奶上周表示，对于整个饮料行业市场，高端豆奶目前在国内还未上市。据了解到，植物蛋白饮料和别的饮料不同，这种饮料的蛋白质、钙以及糖分含量较多，目前只针对城市发售。
相对与高端市场，植物蛋白饮料的单一成为它的优点，对比碳酸饮料、果汁饮料、饮用水等等，植物蛋白饮料这个小品类行业竞争力非常小。针对高端消费市场，相信今后更多的品牌将会有进军的想法，如果有更多的品牌进入，对于整个市场将会是一个好事情。