品牌企业饮用水质量为何会出现“集体沦陷”?

2014/12/15 11:58:49 阅读数:441 信息分类:饮料招商 编辑:荣俊

    随着人们生活物质水平的改善,饮用水走进人们的生活中,成为日常饮用水。但是,近日,国家食药监总局在抽检的过程中曝光了诸多饮用水品牌企业的质量问题,引起公众的关注,不仅是抽检不合格率过高,更为重要的是,诸多品牌企业饮用水都有产品问题,令人不禁发问,为何 会出现集体“沦陷”的场景?

    长期以来,饮用水质量问题频频发生,各大品牌厂家均有被曝光,但大多是个别品牌单独出问题,像此次集体“沦陷”的情况,则属罕见了。从食药监总局公布的抽检信息看,不合格检测 项目分别为菌落总数、溴酸盐、余氯、亚硝酸盐、大肠菌群、霉菌、酵母、游离氯等,涉及到的 范围还是比较大的。
    显然,这些都是常见的食品质量问题,一般是不规范的小厂家、小作坊容易出事,对于这些企业而言,有着严格的质量检测体系,完善的管理制度,为何还会集体犯低级错误?则就 令人难以理解了。
    不过,通过娃哈哈的声明,或许可以看出一丝端倪。娃哈哈表示,按照《食品安全法》以及 质量追溯体系的相关要求,严查了上下游生产、储运、销售等各环节,查核了造成此次抽检不合 格的原因是“被抽样水站的运输及储放条件”造成的。也就说,问题不是在生产环节,而是储运 环节造成的。
    显然,哇哈哈将质量问题归咎于下游,从而将自己洗清了,但并不能就此甩脱责任,毕竟产品是出自其手,对整个链条都负有监管责任。而上次农夫山泉饮用水质量出现问题时,也是将责 任归咎于储运环节,可见,在生产环节已经实现全自动化后,质量控制相对完备,饮用水行业的 下游则成了质量重灾区,则企业需要想办法予以完善,加强对下游的监管,弥补这一漏洞。
    自此次曝光的饮用水事件中,品牌企业的饮用水质量问题相对引人注目。事实上,地方品牌占比更大,问题也更突出。国内饮用水行业已经进入成熟阶段,地域性比较强,小企业林立 ,市场竞争非常激烈,品牌所占市场比例虽然较大,但并未能完全控制市场,反而遭到各方 的白热化拼抢,终端战市场异常拥挤。因此,饮用水企业不能只重视市场销售,忽视产品质量控 制,需要转变思路,将质量放在位。

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