我们会在网上看到海带对于我们的健康有着各种好处，但是爱吃海带的你，你真的吃对了吗？下面我们一起来看看我们的海带到底吃对了吗？
海带是含碘量的海藻，含碘量一般在3～5%，多可达7～10%。海带里的碘，人体能直接吸收。不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。
1、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。
2、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
海带变软有窍门
用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。
对于以上说的，我们平时吃海带的时候要多注意观察一下，这对于我们来说真的很不错的哦！海带虽然是一种健康的食品我们也要记得适量哦！