12月22日是冬至，在一年中冷的时节。从这一天起，我们也将步入闻之色变的数九寒天，气温会更低，大风也更加频繁。“冬至”也是我国一个重要传统节日，在这一天，吃饺子成了的过节活动。
吃饺子，又称“捏冻耳朵”.火爆食品网小编常听人说不吃碗饺子，就不算过冬至。相传医圣张仲景告老还乡回老家南阳时，看见不少人的耳朵被冻烂了，就叫弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的，施舍给百姓吃。此后，便形成了“捏冻耳朵”习俗，人们称它为饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,逐渐成了我国北方冬至这一天的主要民俗，一直流传下来。
除了饺子，北方冬至还有宰羊、吃馄饨的习俗。和北方不同，南方这个季节气温还相对较高，加上饮食习惯差异，在冬至这里的人更流行吃汤圆、长线面或赤豆糯米饭。
冬至还是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”.火爆食品网小编建议，冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。