对于茶我们并不陌生,饮茶是我们中国几千年来的传统,下面我们一起来看看我们在饮茶的同时可能会与哪些食物相克呢?
1、茶与羊肉
虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。
这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生。
所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。
2、茶与药
茶叶中的鞣酸可与某些(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响吸收。
如果用茶水服用药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使的作用抵消或减弱。
因为种类很多,不容易掌握,所以一律用温水送服,有益无害。
3、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。
吃狗肉后忌喝茶
这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
4、茶和白糖
茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到的效果。
如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。
5、茶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
6、茶与酒
不少人酒后都爱饮茶,想达到解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶,茶碱产生作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。
于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。
通过以上介绍你知道茶叶与哪些食物是禁忌的吗?我们平时喝茶的时候要禁忌哦!平时我们应该多吃一些对于我们健康有好处的食品哦!