近段时间以来，随着“麦当劳中吃出牙齿”事件的曝光，引起了社会的广泛关注。据小编了解，近日，日本厚生劳动省医药食品局食品安全监视安全课为防止食品中混入异物下发监视指导通知，欲彻底规范食品从业者，确保食品安全。
2015年1月9日，日本厚生劳动省医药食品局食品安全监视安全课发布食安监发0109第1号：近期，基于食品中混入异物事件相继发生，为彻底地规范食品从业者，确保食品安全，特制定监视指导通知。具体内容如下：
1. 食品从业者为防止异物混入，应特别留意以下事项：
（1）在食品生产设备的卫生管理方面，要定期对设备进行拆开和组装；设备发生故障或者损坏时，要快速修整，使设备能保持正常使用状态。
（2）设备及其周围，要做好适当的管理和维护，保持好良好的卫生状态，防止其成为老鼠、害虫及昆虫繁殖场所；同时，对于窗户、门、排气口的纱窗、疏水阀、排水沟等地方，要配备盖子等，防止老鼠、害虫和昆虫入侵。
（3）食品生产者要使用专门的卫生服、帽子、口罩以及生产车间专用的鞋子，戒指等装饰品、手表、发夹、别针等与食品生产没有关系的东西，不要带入生产加工车间。
（4）要十分注意洗洁精、消毒剂以及其他的化学物质的使用和保管，必要时要在相应的容器上标明内容物的名称，以防混入食品中。
2. 食品从业者对食品的制造、加工烹饪等过程要严格按照卫生标准执行；食品销售者和相关人员，要接受食品卫生方面的教育，了解对食品的卫生处理方法和防止食品污染的方法。
3. 食品从业者在食品制造和加工时，要对可能会混入异物的关键点进行排查，对原材料以及产品中可能混入异物的环节采取必要的措施。
4. 为了快速并有效的查明原因，防止食品卫生方面的危害扩大化，当消费者对食品卫生等提出意见并出现和食品相关的健康危害时，要及时上报。