核桃仁怎么保存？干果核桃的果仁营养价值极高，一次吃不完的核桃仁可以放置在低温干燥处保存。不过核桃仁在装袋封口保存前一定要包装是晒干的，没必要一定放在冰箱里，只要通风干燥即可。
核桃仁可以单独食用，和其他食材搭配营养价值更高。将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。但是在吃核桃仁的时候，褐色薄皮千万不要剥掉，这层皮营养价值也很高。
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋细胞，增强脑功能。核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。
刚刚采摘的核桃水分含量比较高，外面那层厚皮一定要即食剥掉，如果遭遇连续阴雨天气，里面的核桃仁就很容易发霉。不管是保存带皮的核桃，还是核桃仁都应保持干燥，这样才不容易发霉变质。
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