热狗和火腿肠是有区别的，热狗是火腿肠的一种吃法，夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切块）和辣椒等等。
受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上会使用法兰克福肠，而一般则以猪肉或牛肉为主，但也有使用牛肉及猪肉的混合馅料，或是甚至使用火鸡肉、鸡肉或蔬菜类等不同材料制作。
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂淀粉、植物蛋白粉等，然后再加入调味品、香辛料等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
热狗可以用热狗香肠也可以用火腿肠，热狗和火腿肠的区别就是热狗有面包和一些附加的调味料。做热狗一般是将香肠划出斜纹，再油炸一下，在面包中加上你喜欢的蔬菜，然后浇上色拉酱、番茄沙司、黄芥末等等就成了美味的热狗！
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