春季是很多疾病的多发季,春季养生方面我们也需要特别注意,下面我们一起来看看这食物相克方面我们需要注意些什么比较好呢?
1、菠菜与黄瓜相克
菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
2、菠菜与虾皮相克
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
3、猪肝与番茄、辣椒相克
猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
4、豆浆与鸡蛋清相克
豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
5、小米与杏仁相克
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。
6、红豆与盐相克
红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,消肿,但若加盐,药效就会降低。
7、西红柿与黄瓜相克
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收。
8、黄瓜与花生相克
黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。
9、辣椒与黄瓜、辣椒与南瓜相克
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C.
10、葱与豆腐、菠菜与豆腐相克
小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
葱与豆腐相克,形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏;海带与猪血相克,同食会;南瓜与羊肉相克,两补同时,令人肠胃气壅等。
生活中有很多食物相克,稍不留神就可能危害健康,在食品方面我们平时一定要多加注意哦!