午餐肉罐头保质期为36个月，保存条件为阴凉干燥处保存，开盖后注意冷藏。午餐肉罐头食用安全、便于携带，可以在常温下保存。午餐肉罐头通常在野餐时食用，军队中午餐肉是必备的军需物品。
不管是食品还是罐头都需要灭菌，消灭了细菌以及细菌的芽孢以后，就不会有细菌繁殖了。但是，全部消灭的可能性不大，能做到的是基本灭菌，这样尽可能延长食物保存时间。
午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作，新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。使用安全，卫生，是当前欧美发达国家家庭必备的食品。
把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐头食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。打开午餐肉罐头就是一盘美味，可以帮你省去不少厨房里的忙碌。