当下，各种
食品层出不穷，食品的包装也越来越精彩，纸袋、朔料袋、瓶装等等各种包装形态不一而绝。食品的包装不能仅是看着好看，还要食品的品质不会下降，所以各种食品的包装技术也就不一样。
随着科学技术的进步以及市场需求的不同，食品的包装技术也在不断的发展。常见的用于食品包装的技术有防潮、真空、充气、收缩、气调、罐头以及无菌包装7类，在此给大家介绍下这些技术主要用于那些食品。
防潮包装技术 为了防止周围环境中的水蒸气对食品造成影响而导致食品变质，防潮包装应运而生，其主要用于经过干制的低水分食品。
真空包装技术 真空包装的目的是排除氧气,减少或避免脂肪的氧化，抑制好氧微生物的繁殖，但是真空包装还不能完全防止氧化问题，所以一般用于高脂肪低水分的食品，例如全脂乳粉。
充气包装技术 充气包装技术是在真空包装的基础上发展而成的。在食品的包装容器中经填充惰性气体，可以适当防止油脂的氧化,而且对于金属容器因罐，内外压力相等,不会发生瘪罐问题。充气包装也适用于用组合罐或塑料袋包装的油炸食品。
收缩包装技术 收缩包装技术采用经过定向拉伸和冷却处理的塑料薄膜包装。薄膜在定向拉伸时会产生残余收缩应力，当其受到热空气处理或红外光照射时，薄膜面积会缩小，厚度将增加，从而紧贴在被包装的食品上，并长期保持这种收缩状态。收缩包装技术用途广泛，小到零售小包装的食品，大到整个托盘的货物。
气调包装技术 气调包装采用适当的塑料薄膜包装新鲜果蔬，使氧和二氧化碳能够少量的透过，但是又阻碍其水分的蒸发，起到调节气体组分的作用，以延长新鲜果蔬保藏期。气调包装主要应用于自选市场的零售水果蔬菜，可以使商品既清洁整齐，又保持果蔬新鲜。
罐头包装技术
把食品密封在容器之中，经过热水或蒸汽高温处理，达到杀灭容器中绝大部分微生物并防止外界微生物侵入的目的，使食品能长期保藏的一种包装方法。广泛用于肉类、水产类、禽类、水果类、蔬菜类食品。
无菌包装技术 从罐头包装的基础上发展而成的一种新的包装技术。无菌包装先将食品和容器分别杀菌并冷却后，再在无菌室内进行包装和密封。其限用于流体食品。当前虽然已经发展到液体中可混有15mm左右固体小颗粒，但还是不能用于大块的果、蔬、鱼、肉，因此可以包装的产品在品种方面并不多。