奶油面包，几乎是面包种类中普通大众的。奶油面包中的奶油究竟是什么？是植物奶油还是动物奶油？专家称动物奶油和植物奶油适宜人群有区别，但是奶油面包的外包装几乎很少对此标注清楚。3·15即将到来，记者对市面上售卖的奶油面包展开了相关调查。
在记者走访的过程中发现，大多数商家对奶油面包没有清晰的标注“植物奶油”和“动物奶油”的奶油成分，据了解，目前国家法律对此尚未有明确规定和标准。
植物奶油也被称为人造奶油，是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，一般都含有一定的反式脂肪酸，反式脂肪酸食用后会产生低密度脂肪，会使心脏病、冠心病、动脉硬化几率上升。而动物奶油是从鲜奶中提取出来的乳脂肪经浓缩而成的，主要成分是动物脂肪，造成心脑血管疾病的几率低于人造植物奶油。
记者随后走访另一家面包店，店员告诉记者，店面里售卖的奶油面包几乎都是植物奶油和动物奶油混合使用，“如果用纯动物奶油，蛋糕不容易定型。”
针对奶油面包着一问题，青羊区食药监局回复称，目前面包中配料成分“奶油”是否必须要标明是“植物奶油”还是“动物奶油”，国家法律法规暂无明确规定。但是目前，地方食药监正在对该类社会现象进行深入的调查。
记者查询2013年修订的《预包装食品营养标签通则》，里面也没有明确规定，只是提及：食品配料含有或生产过程中使用了氢化和部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪的含量。
小编提醒广大消费者，在选购奶油面包时，还得擦亮眼睛看清楚，植物奶油面包并不能当做我们日常的主食来食用，以免对我们的身体健康带来不良的影响。专家认为，如果不是长期食用奶油面包，是不会造成太大影响的。