卤制品在生活中很常见，在我住的那里就有很多卖卤制品的小贩，夜晚到来的时候，他们卖的卤制品十分火热，很多人在那里买。嘻嘻，我有时候也买来尝尝，味道还可以，肉质鲜嫩，买几块钱的馒头，买几个卤鸡腿吃着相当不错。而近从网上看了几篇关于卤鸡腿的做法，这里为大家介绍一下当归卤鸡腿的做法：
一、当归卤鸡腿原料：
鸡腿9个、当归适量、老卤适量、姜适量、八角适量、盐适量、料酒适量、老抽适量。
二、当归卤鸡腿的做法：
1、鸡腿化冻洗净。
2、姜，当归，八角洗净。
3、老卤拿出来化冻。
4、锅里烧开水，把鸡腿放进去焯去血丝。
5、捞出洗净备用。
6、锅里放入姜片，倒入老卤。
7、接着把鸡腿放进去，用筷子在鸡腿上扎几下。
8、放入姜八角当归。
9、放入适量的盐。
10、放入一瓶盖的料酒。
11、放入一勺老抽搅拌均匀。
12、大火烧开，小火煮至收汁即可。
三、当归卤鸡腿的特色：
五香口味，肉质鲜嫩，十分美味。