在购买食品时，我们会去看食品的保质期，但有时会看到食品包装上看到的是保存期，有时，我们不注意就买了回去，殊不知保存期与保质期虽只是一字之差，却的大不相同。
保质期（食用期）是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量（品质）；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。
保存期（推荐的终食用期）是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的终日期；超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，食品不再适于销售和食用。
千万不要购买超过保存期的食品：过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃了！消费者在购买食品时，要特别注意食品标签上的保质期或保存期。