坚果种类那么多，什么样的坚果呢？今天小编来为大家推荐一款坚果中的佼佼者——开心果。1粒开心果富含8种营养素，还有降血脂的功效呢。开心果坚果中的营养宝库！开心果让你开心的坚果，开心果让你惊呆的神奇坚果！
一、油酸。开心果中的油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是有益于心脑血管健康的脂肪酸。
二、维生素E。在开心果中，维生素E具有较强抗氧化作用，可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，在人体内，维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。
三、原花青素。开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现，原花青素具有降血脂、、、抗辐射等功能。
四、白藜芦醇。众所周知，白藜芦醇是著名的天然抗氧化剂之一，可自由基，抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外，白藜芦醇还具有、、抗病毒、抗衰老等多种功效。
五、槲皮素。开心果中的槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用。
六、植物甾醇。像大豆一样，开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。
七、、叶黄素。开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外，叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。
八、膳食纤维。与其他坚果相比，开心果的优势是膳食纤维含量较高，大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维。
1粒开心果赴8种营养素，小小的身材有着大大的营养，难怪开心果称得上是坚果种类中的营养宝库，你开心吗？你快乐吗？你想更健康吗？不要犹豫，不要纠结，开心果吧！