麻糖是湖北孝感的特产，主产地为孝感城南的八埠口，据说，只有用城关西门外隍潭的”龙吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。麻糖是湖北三大特产之一，历史悠久，以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，其显着特点是：香而不艳、甜而不腻、回味无穷。
相传孝感麻糖早在元朝末年就以香、甜、薄、脆、白的独特风味闻名于世，博得消费者的赞美，是一种绿色食品。特别是作为主要原料的麦芽糖又兼有润肺治喘之功效，对、等疾病患者能明显缓解病情，是具有多重功能的营养保健食品。
孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制，但味道就是及不上孝感本地的土产。孝感麻糖芝麻均匀的分布在麦芽糖中，口感酥脆、麻香浓郁、甜味纯正、甜而不腻、回味无穷，被人们誉为“中国一绝”。
另外，麻糖在河北唐山也有400多年历史，起源于明朝万历年间，原产于曹雪芹的老家——冀东唐山丰润的七树庄。唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。发明麻糖的“广盛号”开始只是靠炸排叉（麻叶），后来发展到蜜汁排叉，再后来就发明了唐山麻糖。