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分辨豆腐优劣的方法

2011/1/11 9:01:25　阅读数：709　信息分类：食品招商　编辑：小于

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豆腐是人们日常生活中常吃的食品，豆腐的质量好坏直接影响到用其做出的饭菜是否可口，所以购买豆腐时要认真挑选，选购优质的豆腐。豆腐的选购方法如下：
　眼睛观察法：豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质，内有水纹、有汽泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐。
　　缝衣针鉴别法：手握1枚缝衣针，在离豆腐30厘米高处松手掉下，能插入的是优质豆腐。