近年来，
食品安全问题受到世界广大人民的关注，如何才能保障食品安全实现？世界卫生组织提出的《食品安全十定律》，它会帮助你正确把握和实现安全饮食。
（1）食物一旦煮好，就应立即吃掉。
（2）食物必须彻底煮熟后才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。所谓彻底煮熟，是指食物所有部位的温度至少达到70℃。
（3）选择已加工处理过的食品，如消毒过的牛奶等。
（4）如果需要把食物存放四五个小时，应在高温（接近或高于60℃或低温（接近或低于10℃）的条件下保存。常见的错误是，把大量、尚未冷却的食物放在冰箱里。
（5）没能及时吃掉的食物，必须重新加热到70℃以上，才能食用。
（6）不要让未煮过的食品与煮熟的食品接触。
（7）保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都要用干净的布抹干擦净，这块抹布的使用不应超过一天，下次使用前应在沸水中煮一煮。
（8）处理食品前先洗手。
（9）不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品，以避免致病微生物污染。
（10）饮用水应符合卫生要求。