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不可多得的食品佳肴泡椒乳鸽

2011/1/13 10:00:18　阅读数：640　信息分类：火爆食品网　编辑：小单

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    乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。，是不可多得的食品佳肴。
    制作过程：
       1、乳鸽去内脏洗净加盐、香料、葱，用皮水风干（皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的）
       2、泡椒去籽世成象眼片
       3、泡椒入油锅煸炒，烹入料酒，酱油等调料，炖5分钟出锅
       4、把烧好的乳鸽改刀，然后装盘，淋汁即可。